La Trattoria la Resca si trova a Vescovato, lungo la statale che collega Cremona e Mantova nel cuore della campagna cremonese. La trattoria a conduzione familiare propone i piatti della tradizione creando un perfetto connubio tra le specialità lombarde, venete ed emiliane. Nel menù le proposte sono diverse: dall’antipasto misto, ai primi, tra cui spiccano i tagliolini ai quattro sughi (cioè pomodoro, ragù, funghi e fegatini, tutti serviti separatamente) fino al tagliere di formaggi. La vera specialità della trattoria è il “Gran Bollito”, composto da nove tagli di carne bollita e quattro tagli di arrosti, il tutto accompagnato da diverse salse che esaltano il sapore della carne. Il mix di carni, manzo, maiale e pollo, è a disposizione del cliente per la creazione del proprio piatto a seconda dei gusti e delle preferenze.
