Il laboratorio artigianale Tosca nasce nel 1985 a Casalbuttano ed Uniti, alle porte di Cremona, all’interno dell’antico teatro di San Vito. Qui l’ingrediente di punta è il cioccolato, utilizzato per dar vita a una serie di prodotti di alta qualità. In particolare, l’eccellenza del laboratorio è il graffione cremonese, un guscio di cioccolato, realizzato a mano, che custodisce un cuore di ciliegia avvolto nel liquore. Tosca ripropone questa antica ricetta asburgica nella versione con cioccolato fondente o con cioccolato bianco. Un altro prodotto di punta sono le Armonie, praline di cioccolato extra fondente, al latte o bianco che racchiudono un morbido ripieno. Per riprendere la tradizione, si possono trovare anche le Armonie al Torrone. Il laboratorio è specializzato nella produzione di frutta ricoperta, come i Marron Glacé, nella crema spalmabile Cremona, al gusto nocciola, pistacchio, arachidi e caffè, e nella produzione di uova di Pasqua. Il laboratorio Tosca è entrato nel Guinness World Record per la produzione di un uovo di Pasqua da oltre 7.000 kg, ma realizzano anche panettoni, pandori e colombe in formati extra per eventi, feste e occasioni speciali. Tutti i loro prodotti sono esposti nel loro show room, dove è possibile ritrovare qualità, sapori del territorio e attenzione verso i clienti.
